Запіканка з куркою, рисом і овочами

Складові:

  • куряче філе — 500-600 г,
  • рис — 1 склянка,
  • морква — 1 шт. велика,
  • гарбуз — за бажанням,
  • болгарський перець — 1 шт.,
  • цибуля — 1 шт.,
  • зелений горошок — 1 баночка,
  • твердий сир — 200 г,
  • сметана — 200 г,
  • сіль, перець, спеції — за смаком.

Приготування: Філе курки порізати на маленькі шматочки. Обсмажити 10-15 хвилин з додаванням солі, перцю і спецій. Моркву і гарбуза почистити і натерти на крупній тертці. Цибулю і болгарський перець порізати на дрібні шматочки. Всі овочі трохи підсмажити на олії. Першим шаром, у змащену форму, викласти відварений рис. На рис покласти обсмажене філе курки. Змастити половиною банки сметани і насипати зелений горошок. Наступним шаром покласти тушковані овочі. Змастити другою половиною банки сметани і посипати натертим на тертці сиром. Запікати в духовій шафі до золотистої скоринки (20-30 хвилин) при температурі 180 градусів.